開業準備集客運営改善
カフェ開業・改善を最短ルートで成功へ
カフェ開業コンサル
こんなお悩みありませんか？PROBLEM
- 何から始めればいいか分からない
- メニューや価格が決まらない
- 集客の導線が作れない
- 数字が不安（原価・人件費・損益分岐）
- 現場が回らない（オペが属人化）
その悩み、「開業前の設計」で
ほとんど解決できます。
1Place Cafeのコンサルで
できること
コンセプトが固まり
やることが明確になる
利益が残る「価格・原価・運営」
を設計できる
オープン後も集客が続く
導線ができる
選ばれる理由REASON
1Place Cafeが加盟店に選ばれる理由を
少しだけご説明します。
01実店舗ベースの「現場ノウハウ」
机上の空論ではなく、運営経験をもとに提案します。
02開業だけでなく「運営まで」設計
オペ・人材・数字まで整えて、店をまわります。
03集客まで見据えたPR設計
SNS・導線づくりまで含めて、初速と継続集客を作ります。
サービスの提供 SERVICE
業運営改善まで一気通貫
コンセプト設計／ブランド設計
「誰に・何を・なぜ選ばれるか」を言語化し、ブレない「店の軸」を作ります。
- ターゲット設計（客層・利用シーン・価格感）
- 競合整理（周辺/同カテゴリ分析）
- コンセプト・世界観・発信トーン統一
立地・商圏分析／出店戦略
その場所で勝てる、現場目線で判断します。
- 人流・導線・必要の見立て
- 給与と売上のバランス整理
- 最適業態の提案（席数/テイクアウト率など）
店舗設計／空間づくり
（導線・席配置）
スタイリッシュだけで決まりず、「導線を巡る」と売上につながる空間を設計します。
- 客導線 / スタッフ導線の最適化
- 噴射・回転率の設計
- 写真映え・見せる場の作り方
メニュー開発／商品設計
おいしいだけでなく、原価・提供速度・再現性まで含めて設計します。
- 看板商品の設計
- 客用UP導線（セット/トッピング）
- 粗利・ロスを見据えた構成
収支計画／価格設定
売上が出てもお金が残らない状態を危惧するため、最初に数字の骨格を作ります。
- 売上モデル／固定費整理
- 損益分岐点の設定
- 価格の根拠づくり
動作設計
属人化を減らし、誰でも回せる状態に整えます。
- 仕込み〜提供の標準化
- ピーク時の役割分担
- 発注・在庫ルール設計
採用／育成／スタッフ設計
採用から教育まで「ほぼの型」を作り、現場の安定につながります。
- 必要人数・シフト設計
- 求人の打ち出し方
- 育成ロードマップ
集客／マーケティング（SNS・導線）
オープン初速を作り、今後も続く導線を設計します。
- SNS戦略（投稿テーマ/頻度/撮影の型）
- Google/整備マップ
- オープン即〜リピート導線
オープン準備／改善伴走
開業がゴールではなくスタート。数字を見ながら改善を繰り返します。
- オープン前チェック
- 初月改善（今月、原価、人件費）
- 繰り返しの設計
コンサルの流れFLOW
01
無料ヒアリング
現状確認・目標設定
02
プラン提案
最適プランと進め方をご提案
03
実施サポート
開業準備・改善を一緒に実行
04
運営フォロー
オープン後も安定運営まで伴走
よくある質問Q&A
まだ何も決まっていなくても相談できますか？
もちろんです。むしろ、何も決まっていない段階からのご相談が最も効果的です。ゼロから一緒に設計することで、後々の修正コストを大幅に削減できます。
どのくらいの期間サポートしてもらえますか？
プランによって異なりますが、開業準備から3ヶ月程度のオープン後フォローまで、柔軟に対応いたします。詳しくはヒアリング時にご相談ください。
開業と既存店、どちらも対抗可能ですか？
はい、両方対応しています。開業準備はもちろん、既存店の運営改善・集客強化についても、実店舗運営の経験をもとにサポートいたします。
相談はオンラインでも可能ですか？
可能です。Zoom等のオンライン会議ツールでのヒアリング・打ち合わせに対応しています。遠方の方もお気軽にお問い合わせください。
費用はどのタイミングで決まりますか？
初回ヒアリング後、ご要望と規模に応じてプランと費用をご提案させていただきます。無理なプランのご提案はいたしません。
一緒にカフェを作りましょう！
メッセージ
実店舗運営の経験をもとに、カフェ開業・運営改善のコンサルティングを行っています。
「現場主義」を大切にし、理論と実践の両面からサポートします。
開業は夢ではなく、「設計」です。
一緒に、続く店を作りましょう。
無料ヒアリング受付中
迷っている段階でも大丈夫です。
まずは課題とゴールを整理しましょう。